安平白山药走上“绿色”路

　　白山药是安平县有名的特色农产品，今年，当地种植“小白嘴”的农民，靠“绿色”稳赚了一把。

　　“今天这5000斤散装的白山药是给衡水爱特超市送的，他们在搞庆典优惠。我种的24亩早就卖完了，这是我们帮社员销售的。”采访中，安平县耕耘者专业种植合作社负责人杨振说。在安平县，该合作社是第一家经农业部农产品质量安全中心认证，并取得“无公害农产品”标识的。据了解，因具有“绿色无公害”标识，杨振种植的白山药早在“出土”前就被北京、石家庄的各大超市全部预定，除去人工、肥料等前期投入，纯收入近30万元。如今在安平县，像杨振这样靠种植白山药增收致富的农民有1800多户，一亩白山药纯收入过万元，农民们打趣地说，种白山药就是种金娃娃！

　　有机种植，销路更广。白山药作为一种保健休闲食品，在安平已有300多年的种植历史。该县滹沱河南北岸独特的沙质土地为白山药种植提供了得天独厚的水土，当地农民在种植过程中经过不断的筛选、复壮、提纯、培育出的“小白嘴”白山药更是成为了佼佼者，因其身白，且身上有一处或多处紫褐色斑点，底端嫩白好似婴儿的嘴唇，故得名“小白嘴”。近年来，安平农民为确保“小白嘴”白山药食用更安全、更营养，开展了绿色种植、有机种植，他们在种植过程中采用“三要三不”种植法，即要施有机肥(以农家肥为主)尽量不施化肥；要限量使用硫酸钾型化肥，不施其它化肥；要采取物理和生物措施防治病虫草害不使用残留期长的农药，严禁使用催熟化学药剂。因白山药营养价值丰富，高蛋白低糖，且有健脾益胃、助消化、降糖、止咳等功效，可食药两用，受到了健康饮食者的青睐。

　　依托合作社，走上规模化。为把白山药特色产业做大做强，安平县积极引导种植户成立专业合作社，联合闯市场。河北农业产业协会白山药专业委员会落户该县马店镇，对白山药种植产业起到了积极的引领带动作用。目前，该县成立了兴义、曹庄等78个白山药特色种植专业合作社，这些合作社将农户和市场衔接起来，统一管理、统一销售，不仅拓宽销售渠道还避免了同类产品的无序竞争，同时为农户提供技术、价格、供求等多方面的信息服务，大大提高了白山药的产业水平。随着种植白山药经济效益的不断提高，吸引了更多农民加入合作社，现在种植规模已发展到40多个村2万多亩，仅此一项就能带来2个多亿的收入。

　　注重品牌，延伸链条。为延伸产业链条，提高白山药的产品附加值，安平县聘请台湾果蔬协会谢雄武教授讲解白山药深加工技术，并对种植户进行技术指导。同时，该县还引进了投资1.2亿元的安平县顺天祥生态农业有限公司白山药深加工项目，一期引进一条年加工能力1万吨的白山药初加工生产线，二期引进两条年加工能力2万吨的白山药营养露等饮品生产线。目前该项目即将完成项目科研、备案、环评等前期工作。在品牌建设方面，安平先后注册了曹庄“小白嘴”、天一庄园、老河滩、拓荒者等4个商标，同时围绕种植基地积极开展质量认证和市场准入，顺天祥公司首家通过有机产品认证，并成功打入北京、天津、上海、石家庄、济南、武汉等大城市。

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