安平县徘徊村格润种植专业合作社的调查

    安平县徘徊村格润种植专业合作社成立于2013年初，是由9户农民联合创办的以粮食、苗木种植为主的农民专业合作社。合作社成立时间不长，规模也不大，但已显示出其强大的生命力，他们的实践，在一定程度上代表着现代农业的前进方向。

　　徘徊村，450户，1888人，2300多亩耕地。长久以来，徘徊村是个传统的农业村，农民祖祖辈辈靠土里刨食，农业生产效益不低也不高，农民饿不着也撑不着。这些年来，农民在苦苦地寻觅着各种致富的路子，但多数农民还是不得其门而入，徘徊村也和周围多数村一样，在农业增效、农民增收致富上多年处于徘徊状态。

　　2012年11月十八大召开了，十八大报告里“坚持和完善农村基本经营制度，依法维护农民土地承包经营权、宅基地使用权、集体收益分配权，壮大集体经济实力，发展农民专业合作和股份合作，培育新型经营主体，发展多种形式规模经营，构建集约化、专业化、组织化、社会化相结合的新型农业经营体系”的论述，打动着村民的心。收听了十八大报告，一些村民开始寻思，徘徊村是不是可以试一试。在春节后一年一度的聚会上，村党支部书记王建杰提出了这个话题，立即引来众人的赞同，大家就这样在酒桌上作出了成立种植专业合作社、吸收村民流转土地开展特色粮食和苗木种植的决定。

　　说了算，定了干。随后，王建杰和参加聚会的八个村民很快商定，每户出资20万元，这样，格润种植专业合作社很快组建了起来。

　　他们按照当地土地的收益情况，坚持不让流转村民吃亏的原则，商定土地流转价格为每亩1200元，流转期限10年，每年的年初将流转费发放给流转户。如果遇到粮食价格上涨，合作社以补偿金的形式保证农民利益。过去农民自己经营承包地，按小麦、玉米两季核算，减去种子、化肥、农药等生产资料的投入成本，每亩土地的纯收入一般在1100元左右。土地流转后，农民不用投工投劳投入生产资料，就保证了自己的收入，而且不管是在家打工，还是外出打工，还能再有一份工资收入，因此，村民纷纷将土地流转给他们，当年就流转了不到1000亩。

　　他们根据目前城市绿化苗木市场紧俏的实际，聘请了林业技术员，首先在流转的1000亩土地上搞起了绿化苗木种植，引进了美国红樱、复叶槭、红叶槭、金叶槭、金叶榆等多个彩色树种，目前苗木已经投入市场，经济效益良好，每亩每年大体上可赢利一万元左右。一炮打响，社员们备受鼓舞，也更增添了他们办好合作社的信心。

　　前年秋后，他们又开始酝酿怎么样在粮食种植上有所突破，毕竟村民们祖祖辈辈都是种粮食的，对种粮食总有一种割舍不掉的感情，再说，粮食是民生之本，不管社会如何发展，粮食种植都是最基础也是最重要的产业。但种粮食却不能按照传统的方式和办法，种植传统的品种和作物，那样就发挥不了合作社的优势，获得不了较高的效益，保证不了合作社的可持续发展。

　　经过多方研究探讨，这些种了多少年庄稼的老农民，顺应人们注重吃得好、吃得营养、吃得保健的愿望，把眼光瞄向了黑小麦种植，并设计了一整套全新的种植模式，首先在流转地上进行了试种。

　　在品种选择上，他们进行了精心的筛选。他们通过关系辗转找到中国农大的翟教授，了解到中国农科院航天育种中心经过多年潜心研究试验，新培育出一种珍稀富硒黑小麦品种，该小麦富含多种微量元素，如有机硒、铬、锌、铁等，维生素A、C、E含量也很高，长期食用能提高免疫力，对高血压、高血脂、冠心病有一定的食疗效果，是“少年益智、中年健身、老年长寿”的绿色保健养生食品。他们感到，现代人越来越注重保健养生，种植富硒黑小麦一定很有前途。通过积极争取，搞到了150公斤黑小麦种子，这个刚出世不久的黑小麦品种，终于在徘徊村土地上落地生根。

　　在种植管理上，“好种需要配好地”，他们选择的种植地块位于村南边，四周环绕绿化林3000余亩，土壤肥沃，有机质含量高，灌溉用水水质好，种植区无工业污染，土壤、水均通过了国家环境机构的检测，符合有机作物种植的要求。他们严格按照有机绿色产品管理程序进行种植管理，秋天玉米收获后将秸秆粉碎直接还田，并采用每亩施5立方米农家肥、80公斤豆饼及400公斤有机肥料的方式。小麦播种不经任何药物处理，苗期入冬前使用现代喷灌技术喷施越冬水。开春以后进行返青喷灌，实施人工除草，在抽穗灌浆期按照有机认证允许使用的有机产品“苦参碱”进行喷施，预防蚜虫发生，保证了富硒黑小麦符合国家认证机构有机小麦生产检验标准。

　　在收获存放上，实行有机小麦单收、单运、单存放、单冷风储藏，在合作社基地按传统方式进行晾晒、筛选，用无任何化学成分的麻袋进行包装。在暂无冷库的情况下，用空调降温，在低温10℃至15℃条件下贮存，以符合国家认证机构有机转换有关规范的要求。

　　在加工流程上，他们继承创新传统石磨加工工艺，土洋结合，自制了纯天然电动石磨，进行低速研磨、低温加工，经八次循环低速低温研磨，不添加任何添加剂，最终生产出纯天然富硒黑小麦石磨面粉，并在0℃至6℃条件贮存。虽然加工效率降低、加工成本提高，但没有破坏流失黑小麦的营养成分，确保了面粉预防糖尿病、心脑血管疾病、护齿壮骨、延缓衰老等多种保健功效。

　　第一年试种，已经获得了良好的市场预期和种植效益。试种的100多亩黑小麦，总产3万多公斤，于2014年6月全部得到北京方圆标志认证集团有限公司的有机认证。按亩产300公斤、每百公斤产70公斤标准粉、20公斤黑面粉，售价均为每公斤20元，这样每亩收入5400元，扣除生产资料投入成本，每亩纯收入3000元。再加上种一季玉米，亩产700公斤左右，纯收入每亩1200元，这样每亩纯收入达到4200多元，比原来农民自己种植时增收3000多元，种植效益已很可观。

　　继去年黑小麦种植成功后，今年他们把种植面积增加到200多亩，在摸索掌握了种植经验、各方面条件更加成熟后，他们计划把全村剩余的耕地全部流转过来，进一步扩大黑小麦种植面积。然后逐步向周围村庄延伸，在不远的将来，让全县人民都能吃上无污染、绿色、健康的黑小麦食品。

　　除了种植技术，黑小麦的加工贮藏也在很大程度上影响到黑小麦面粉的质量。为此，他们计划投资160多万元，新建一座1500平方米的冷库，贮藏量达到500多吨。再投资30多万元，新购置一台联合石磨，日加工能力达到7吨，为进一步扩大种植打好基础。

　　与此同时，他们也在研究如何打通销售渠道的问题。他们开通了黑小麦销售网站，将黑小麦面粉信息刊登在网站上，成功吸引了一些网民来信来电询问黑小麦面粉的相关情况。一位西安市的网民，准备近期来村商谈长期购买黑小麦面粉的问题。

　　从目前黑小麦面粉的销售情况看，种植黑小麦潜力很大，前景很好。如果按照目前黑小麦面粉的销售价格测算，全村2300亩耕地，每亩纯增收3000元，仅种植黑小麦一项，就可为全村增收690万元;因为土地流转可腾出23000个工，按每个工100元计算，可为全村增收230万元。这样，仅种植黑小麦一项，每年就可使全村增收900多万元，户均增收20400多元，人均增收4800多元。如果再选择种植效益高的玉米品种，增收将更多。其对农民思想观念的转变、农村产业结构的调整、农民生产生活方式的改变，也将是意义深远的。

　　行笔至此，有几点感悟不吐不快：

　　—格润经验说明，群众是真正的英雄。群众中蕴藏无穷的智慧和力量。很多事情，我们没想到，群众想到了；很多事，我们不知如何办，群众办成了。有了中央的好政策，再把群众发动起来，把群众的积极性引导到正确的方向，改革发展的前景就一片光明。我们需要做的，只是引导、扶持和服务。

　　—格润经验说明，粮食生产也有一个转型升级的问题。很多同志有一个模糊认识，一说发展现代农业，就想到蔬菜、林果、药材等特色种植。格润经验证明，粮食种植照样有个采用新品种、新技术、新模式的问题，照样有个生产规模化、经营企业化、产业特色化的问题。格润经验的可贵之处就在于，它在和“安天下”直接相关的这个最大、最基础、最具战略性的粮食种植业上找到了一个突破口，它可复制、可推广，在一定程度上代表着现代农业的前进方向。

　　—格润经验说明，继承和创新潜力巨大。格润合作社黑小麦种植，既没有抛开老祖宗祖祖辈辈留下来的传统农业，也没有固守在传统农业的圈子里我行我素，而是在继承传统的基础上融入现代理念、现代技术、现代管理，体现了继承与创新的和谐统一。这是一条普遍的规律。如果我们各级各部门、各行各业都做到了这一点，我们的事业将无往而不胜。(张会普 赵克龙 )